用微波炉加热油安全吗

我个人认为完全没必要用微波炉处理食用油。无论是融化固态油脂还是回温液体油，传统锅具配合小火更安全可靠，或者用隔热水浴的方式慢速化油，既省电又不会出现设备过热的风险。