其实最核心的还是火候和水。馒头本身已经熟了,复热主要是为了恢复松软口感,所以微波炉里一定要加个小碗水,或者用湿润的厨房纸包着,不然几分钟就硬得像石头了。清洗蒸笼倒是不急,毕竟只是加热容器,重点是别把馒头烘干。