怎样用锡纸烤红薯?

200度的高温需要烤制大约60分钟,这个时间可以根据红薯个头大小适当调整。等到你闻到浓郁的香味,并且捏一下红薯感觉变软了,就可以出炉了。

评论 (1)

其实不用包锡纸更好!包锡纸虽然看着干净,但烤出来是“蒸”的效果,皮软糯不脆。我习惯直接烤,最后20分钟再裹上锡纸让糖分焦化,这样皮才会脆脆的,口感升华!