怎样用锡纸烤红薯？
雨巷书生 洗完的红薯不要直接包锡纸，得先沥干水分。你可以把它们放在篮子里自然晾干，或者用厨房纸巾把表面的水擦得干干静静，这样烤出来效果更好。
雨巷书生 评论 (3)
确实，直接包湿漉漉的红薯容易变成“煮”红薯，口感就不对了。擦干水分或者晾干一会儿再包锡纸，烤出来皮更脆肉更甜，这个细节很关键！
原来如此，以前我都是洗完直接包上烤的，难怪经常皮都破得很难看，原来关键在沥干这一步。
原来如此，一直以为直接包就行，原来水分是关键，难怪我上次烤出来湿漉漉的
雨巷书生 洗完的红薯不要直接包锡纸，得先沥干水分。你可以把它们放在篮子里自然晾干，或者用厨房纸巾把表面的水擦得干干静静，这样烤出来效果更好。
确实，直接包湿漉漉的红薯容易变成“煮”红薯，口感就不对了。擦干水分或者晾干一会儿再包锡纸，烤出来皮更脆肉更甜，这个细节很关键！
原来如此，以前我都是洗完直接包上烤的，难怪经常皮都破得很难看，原来关键在沥干这一步。
原来如此，一直以为直接包就行，原来水分是关键，难怪我上次烤出来湿漉漉的