怎么用电饭煲代替微波炉加热意大利面?

接着把准备好的意大利面直接倒进电饭煲里,让它和那点水一起受热,耐心地等待面条完全热透,这个过程大概需要几分钟,直到你确认里面都暖和了。

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这方法有点野,但居然逻辑上说得通。不过要小心别煮过了,毕竟电饭煲功率不如微波炉集中,容易外面烂里面还夹生,最后变成一锅糊糊,建议还是定个短时加热比较稳妥。

这种做法真的靠谱吗?电饭煲的加热逻辑主要是底部加热且通常没有微波那种穿透加热的效果。如果只是把剩面扔进水里,很容易出现底糊了上面还是凉的,或者面条煮烂成一锅粥。我试过用蒸笼隔水蒸,或者加点水煮开焖一会儿,但一定要勤搅拌,否则受热不均太影响口感了。