真空包装熟食如何加热？

使用微波炉加热真空包装熟食时，最关键的一步是必须先把包装袋撕开或剪开一个小口，然后再将食物放入微波炉中。如果直接连着密封的真空包装一起加热，袋内的空气受热膨胀，气压急剧升高，非常容易导致包装袋爆炸，既危险又难清理。

如果你不想拆包装，或者担心微波炉加热不均匀，可以采用另一种更温和的方式。准备一个碗装入热水，然后把还没拆封的真空包装熟食直接浸泡在热水里。通过热水的传导来慢慢把食物加热，这种方式虽然时间稍长一点，但操作起来更安全方便。