猪油渣如何加热

制作猪油渣的过程其实是从提炼猪油开始的。猪油主要分为板油和胀油两种，板油出油多渣少，而胀油则渣比较多。制作时，将洗净的猪油切成小块放入热锅，待其慢慢融化，渣滓浮起后捞出，剩下的就是清澈的猪油了。