冰块发白是什么原因？

冻结速度太快也是导致冰块发白的重要原因。如果温度变化过于剧烈，冰块表面就不均匀，水分和空气无法整齐排列结晶，从而导致冰镶现象出现。长时间存放或者摆放不当，同样会让表面产生这种白色物质。