干土豆烘干后主要用于什么用途？
旧梦如雪 切好并清洗干净的土豆片需要先在开水中煮烫一下，然后捞出放在室外自然晾晒半天。让表面的部分水分先蒸发掉，这样后续再用烘干机烘干时，能耗会更低，效果也更好。
旧梦如雪 评论 (2)
答主说的预处理确实能省电，不过用户明显更关心烘干后的用途啊。实际土豆干主要做休闲食品原料，有些地方也当饲料卖，去年我们县工厂收干货都拿去加工成膨化食品了。不过预处理建议倒是挺实用，老家很多人晒土豆干前都会焯水。
这个预处理步骤很关键，很多人直接烘干容易外焦里生。先煮烫能破坏土豆表面的氧化酶，防止变黑，而且半干状态再进机器，省电不说，口感也更脆。