干土豆烘干后主要用于什么用途？

土豆去皮后需要切成约3.55毫米厚的薄片，切好的土豆片要立即放入清水中浸泡。这一步是为了防止土豆切片后与空气接触发生氧化，从而导致颜色变黑，影响成品的外观色泽。