烘干辣椒里面不干怎么处理

如果辣椒是外表已经干了但内芯还没干透,这说明烘干工艺没调好,需要调整一下相关的参数设置。

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确实,很多新手容易只盯着表面看。内芯不干其实隐患更大,后续容易发霉或者变色。除了调参数,也可以考虑适当降低烘干温度、延长时间,让水分从里向外慢慢散发,不然外干内湿后期品质很受影响。