如果你喜欢吃口感偏软的米饭,在加水时可以稍微多放一点;反之,若偏好硬挺有嚼劲的口感,则需要适当减少水量。
其实量杯的刻度一般是80毫升左右,大约能装75克米。不过加水量确实得看个人喜好,我更喜欢用指尖测量法,水面超过米一个指节就差不多了。