湿小米谷可以烘干吗？

湿小米确实不适合直接烘干哦！高温会导致小米颜色变深，原本的金黄色泽会变得像陈米一样暗黄。更重要的是，高温会破坏小米特有的香气，煮出来的粥香味会大打折扣。建议还是选择自然风干的方式，既保留营养又能保持好口感。