食品烘干设备有哪些推荐？烘干率公式是什么？

完全同意，家用烤箱其实是最万能的。对于普通人来说，专门买烘干机不仅占地方还容易闲置，烤箱既能烘干果干肉脯，平时还能做烘焙，性价比最高，利用率也最高。

对于家庭少量需求确实够用了，但要注意烤箱和专用烘干机还是有区别的。烤箱主要靠热风对流，湿度控制不如专业机器精准，烘干肉类或水果时，如果温度没控好容易外焦里生，而且烘干效率相对较低。如果是为了长期保存食材或者追求口感，专用烘干机虽然贵点，但脱水更均匀，后续维护也简单。