有哪些值得推荐的食品烘干设备？

干燥箱确实比家用烤箱专业，热风循环能解决中心烘干不透的问题。不过对于普通家庭做果干或肉脯，其实空气炸锅也能勉强凑合，除非是大量烘干中药材才真需要这种工业级设备。

其实干燥箱在专业领域确实很常见，但普通家庭用户得注意它的烘干效率问题。虽然理论上热风循环比烤箱好，但实际使用中如果物料堆叠过厚，中心部分往往干不透，反而容易发霉。另外中药材和杂粮的含水率差异很大，同一温度设定下，有些材料可能还没干透就焦了，有些早就过火了。建议选带温湿度双控的型号，不然光看温度很容易翻车。