餐企使用大型全自动洗碗机真的好用吗

有人说机器洗不干净？其实现在商用洗碗机技术已经很成熟了，高温高压冲洗比人工靠谱多了。毕竟设计初衷就是既要省人力又要达到卫生标准，实际使用过的商家基本都认可效果。关键还是要选对机型，定期维护设备。