餐厅洗碗机哪个品牌好？

霖森洗碗机的工作原理是采用高温高压水反复冲刷餐具表面，同时在水中添加专用洗碗剂或消毒液，以达到彻底清洗和消毒的目的。其烘干机部分通过高温方式对餐具进行干燥和消毒，一般实际烘干温度应达到120度以上，确保卫生安全。