饭店通常需要选用大型号的商用洗碗机,主要因为这类设备能够一次性处理大量的餐具,效率比较高。
商用设备确实不能只看单价,得看清洗量和省人工的成本。大品牌虽然贵点但售后稳,小厂便宜但容易坏,建议多对比几家。