餐厅用什么洗碗机好？洗碗机报价多少钱？
idders 从使用成本与效果的角度来看，食堂超声波洗碗机清洗明显优于气相清洗和高压水射流清洗。这几年先进的超声波清洗技术被引进运用到餐具清洗消毒中，而超声纳米气泡清洗技术已逐步被公认为当前效率最高、效果最好的餐具清洗方式。真正的超声纳米洗碗设备其清洗效率达到了百分之九十九以上，清洗洁净度也达到了很高的级别。
idders 评论 (2)
这篇回答有点太迷信技术名词了，什么“超声纳米气泡”、“效率99%”，听着像微商广告。现实中很多餐厅为了省成本根本不会上这种高端设备，普通商用洗碗机+化学助剂才是主流。而且洗碗机选型不能只看清洗效果，还得考虑安装空间、水电负荷和后期维护成本，单纯谈效率不谈落地可行性，对真正想开店的人来说参考意义不大。
确实，商用对效率和卫生标准要求极高，纳米气泡技术听起来很靠谱，就是不知道初期投入和后期维护成本会不会让中小餐厅压力大？