餐饮具清洗消毒的正确顺序是什么？洗碗机能洗锅吗？

其实家用洗碗机洗锅完全没问题，只要不是那种特别大或者形状极其不规则的锅，一般都能放进去。不过商用场景确实得看空间，超声波虽然省地儿但噪音是个硬伤，长龙式虽然安静但占地面积大，得根据实际场地来权衡。

其实洗碗机洗锅是个误区，尤其是那些油污重的炒锅，很容易溅得到处都是，洗不干净还费水。至于你说的几种类型，家用的话还是独立式或者台式比较现实，长龙式确实噪音小，但太占地方了，厨房小的根本放不下。

其实家用和商用是两码事。家用的话，几十块钱的洗洁精就能解决，没必要纠结超声波还是喷淋。洗碗机确实不能洗大铁锅，除非是那种超大容量的商用款，而且洗完后内壁容易留水渍，得手动擦干。

其实洗碗机洗锅得看情况，家用的通常洗不了大炒锅，得买那种能放得下的大容量或者商用长龙式的。另外超声波那个噪音确实头疼，除非是放在独立设备间，不然在开放式厨房真的会吵到怀疑人生。