长龙洗碗机的工作原理和内部结构是怎样的？

关于长龙洗碗机的洗涤剂使用，必须采用专用的高碱性、低泡沫洗涤剂，严禁使用肥皂或洗衣粉替代。因为专用洗涤剂去污力强但碱性大，直接接触手工操作容易灼伤皮肤，使用专用药剂不仅能洗净餐具去除水斑，更是为了保障操作人员健康安全的必要措施。