对于餐饮行业而言,自动洗碗机极大减轻了劳动强度并提高了工作效率,这也是为什么现在很多酒店和餐厅都选择安装使用的原因。
餐饮后厨用的那种商用洗碗机确实比手洗干净,高温消毒和强力水流不是盖的。但家用的话,还得看怎么摆放,塞太满或者碗上有大块油污,可能还是得预洗一下。