大型全自动洗碗机清洗餐具有哪些关键要素？

除了日常上班时的常规检查，我们还得重点关注喷淋系统的工作状态，比如水压够不够大、冲刷力度是否达标。特别是看餐具表面那些经过浸泡软化后的污渍，到底有没有被彻底冲洗干净，这直接决定了最终的洁净度。