饭店洗碗机到底实不实用
笑看风云淡如水 我在食堂那边购置了一台洗碗机，用下来感觉非常满意。它主要的特点就是能自动出渣，而且内部还配备了消毒和烘干的功能，这一套组合下来对于餐饮后厨来说非常关键，彻底解决了餐具卫生的后顾之忧。
笑看风云淡如水 评论 (2)
食堂用肯定香，量大且标准化，省人工还卫生。不过商用洗碗机前期投入和后期维护成本都不低，还要考虑水电和洗涤剂消耗，普通小餐馆未必划算，得算细账。
确实，后厨最头疼的就是洗碗和消毒。自动出渣能省不少人工，消毒烘干更是刚需，毕竟食品安全是大事，这套配置在餐饮行业里算是硬通货了。