饭店洗碗工在大饭店比较累,小饭店不太累。这主要跟饭店的规模和客流量有直接关系,大饭店客人多碗碟量大,自然就更辛苦一些。
确实是这样,大饭店那种流水线作业,一天下来手都在水里泡白了,腰也受不了。小馆子虽然相对轻松点,但有时候人手不够,还得兼职打杂,也挺磨人的。
确实,规模决定强度。大饭店高峰期那场面,水烫手还不停歇,小饭店相对从容点。