酒店用洗碗机实用吗？
软萌小兔子 洗碗机真的很好用，确实方便了很多。洗碗机绝对要比手洗干净，70度以上的热水冲洗，不仅能去除油渍，还能杀菌消毒。还能烘干处理，没有一点儿水渍，下次直接拿来用。不过摆放位置得注意好，不然死角不太容易清洗到。
软萌小兔子 评论 (3)
确实，酒店用洗碗机不仅仅是为了省力，卫生标准才是核心。70度以上高温杀菌这点手洗很难做到，尤其是对付油腻餐具，机器更可靠。不过就像回答里说的，维护清洗也很重要，不然机器内部积垢反而更脏。
确实，高温杀菌这点对酒店来说太重要了，手洗根本达不到这个效果。不过楼主说得对，机器死角难清理也是个大痛点，特别是那种老式或者安装不规范的，时间久了异味重得很，所以日常维护真的很关键。
确实，商用洗碗机省人工是肯定的，但那个高温消毒和烘干效果才是核心优势，手洗很难达到70度持续冲洗。不过博主说得对，安装时的布局规划太重要了，很多酒店后期清洁死角多，就是当初没预留好检修口和排水坡度，这点很容易被忽视。