手洗餐具时水龙头一直开着,水资源浪费极其严重,用水量难以估量,这显然是不经济也不环保的选择。
确实,酒店每天用水量惊人,一直开水龙头洗碗简直是“抽水机”。用洗碗机不仅省水,高温消毒也更卫生,这才是现代餐饮该有的效率。