如何选择合适的洗碗机？

选购商用洗碗机时，位置摆放非常关键。机器最好与餐厅地面保持同一平面，这样员工在传送餐具时不会太累。如果用餐车推餐具，这个前提条件更要满足。建议将洗碗机靠近餐厅和厨房放置，并配备工作台，这样既方便传递脏餐具，又能提升整体工作效率。