商用厨房使用洗碗机真的实用吗？
学霸本霸 康太的超声波洗碗机是个不错的选择，它运用了先进的超声波技术。这种技术能对碗碟进行全方位、无死角的清洗，确保每一个缝隙都能被清洁到，去渍效果非常好，不会留有残留物。
学霸本霸 评论 (3)
超声波确实去油污厉害，但商用后厨讲究的是周转率。如果只看重去渍干净，那可以；但要考虑烘干和摆放时间，别为了洗得干净让餐具积压，影响翻台速度。
超声波确实去污能力强，但商用厨房讲究的是效率和耐用性。康太这款听起来技术不错，不过实际落地还得看清洗速度和烘干效果，毕竟后厨高峰期时间就是金钱，光洗得干净不够，还得洗得快、不坏机器才实用。
超声波确实洗得干净，但商用后厨最头疼的其实是烘干和消毒环节。如果配套跟不上，光洗得快没用，餐具出水慢反而容易滋生细菌。建议买之前一定要确认整套设备的能效比和售后响应速度，别只看单机参数。