商用洗碗机的洗涤标准顺序是什么？

在正式将餐具放入碗篮之前，必须先将餐具表面的残留物清理干净。这包括骨头、菜渣以及其他食物残渣，只有确保餐具表面基本洁净后，才能将其放入碗篮内进行后续处理。