商用洗碗机主要有哪些分类？
人间宝藏 在控制方式上，商用洗碗机分为机电式控制和电子式控制两种。机电式控制结构简单，维护方便；电子式控制则更加精准，能实现更复杂的洗涤程序设定。按输送方式划分，则包括蓝传式、斜插式、网带平放式以及揭盖式等多种类型。
人间宝藏 评论 (3)
电子式确实更省心，虽然初期投入大点，但省水省电还能定制程序，长期看挺划算的。不过蓝传式效率最高，适合翻台率高的店。
原来控制方式也分这么细，之前只关注输送类型了。不过电子式虽然精准，但故障率估计也不低吧？毕竟商用环境对稳定性要求极高，一旦坏了影响挺大的。
原来区别在于控制精度和传输结构。机电式确实皮实耐造，适合后厨这种高强度环境；电子式虽然功能多，但电子元件进水处理不好容易坏，维修成本高，这点得慎重考虑。