商用洗碗机的品质如何？
微笑向暖_c 除了清洁和消毒，商用洗碗机在使用成本上更具优势。洗涤剂不需要每次大量使用，对于油污较少的餐具，仅靠高温清洗即可，甚至在某些程序下无需高温，从而实现了节水节电，整体成本低于手洗。
微笑向暖_c 评论 (3)
这点确实很关键，很多人只盯着机器购置费，却忽略了水电和耗材的长期账单。对于后厨来说，能省一点是一点，毕竟利润都是抠出来的。
确实是这样，很多老板一开始为了省事都坚持手洗，后来发现耗材和水电加起来比机器还贵。不过机器也有坑，得定期买专用盐和维护，不然寿命短，关键还是看怎么算这笔账。
确实如此，很多老板只看到机器贵的 upfront cost，却忽略了水电和人工的隐形损耗。特别是现在人手这么难招，高温洗净还能省洗涤剂，长期下来回本还是很快的。