商用洗碗机洗涤标准顺序是什么？

第二道则是高温漂洗环节。这一步骤非常关键，因为它不仅进行最终的清洁，还兼具高温消毒的功能。这种双重设计的流程既保证了洗得干净，又符合卫生标准，是商用场景下比较普遍且实用的配置。