商用洗碗机使用方法是什么
7号公路的雨 在使用商用洗碗机时，安全防护是第一位的，必须确保接上地线，这样能有效防止漏电等安全事故发生。此外，洗碗机不能完全替代人工，所以在放入餐具前，必须仔细检查，不能夹带鱼骨、剩菜、米饭等杂物。
7号公路的雨 评论 (3)
安全这块确实不能马虎，地线接好是底线。不过我觉得前置清洗往往比机器本身更关键，很多餐饮店洗碗机洗不干净或者故障，十有八九是前端预处理没做好，残渣太多容易堵滤网，定期清理维护比单纯依赖机器更重要。
安全确实是大事，很多小店容易忽略接地线这点。不过我觉得回答有点太简略了，除了防杂物，其实预处理也很重要，油污重的盘子最好先擦一下再进机器，不然过滤网堵得勤，清洗效果也不好。
安全第一确实没错，接地线是保命的基础。不过我觉得回答里提到的“不能替代人工”这点很关键，很多后厨容易忽略预处理环节，直接导致机器堵塞或清洗不净。看来维护好餐具预处理流程，比单纯依赖设备更重要。