商用洗碗机使用方法是什么

关于商用洗碗机的标准操作流程，首先得做好回收工作，把餐厅里的脏餐具集中收好，准备好待洗。接着进行除杂步骤，把剩下的剩饭和粗大残渣清理掉，扔进垃圾桶，如果餐具里还有残留，先用清水简单冲一下，把大块垃圾去掉，为后续清洗做准备。