商用自动洗碗机哪个牌子好？

楼上说得有点太理想化了。超声波确实能洗得干净，但商用场景里效率和维护成本才是大爷。那种设备对油污重的餐具预处理要求很高，而且超声波探头容易损耗，后期维修挺贵的。建议还是考察一下喷淋臂压力大的常规机型，更皮实耐用，别只看清洁度不看综合运营成本。

理论上确实没死角，但实际商用环境很复杂，餐具上的油污和食物残渣如果没经过预冲洗直接丢进去，超声波再强也搞不定。我觉得关键不在机器多先进，在于操作流程规不规范，不然洗坏了好多碗碟反而更心疼。