蒜香小龙虾应该如何正确清洗？

处理小龙虾全程建议佩戴食品级手套，特别是去虾线和剪虾胃时防止细菌感染。准备两个不锈钢盆交替清洗，能有效避免交叉污染，确保食材处理过程符合食品安全规范。