铁锅能否放入洗碗机清洗

虽然传统观点认为铁锅忌水忌机洗，但实际上如果铁锅表面没有涂层或者是已经养出厚油膜的熟铁锅，且洗碗机具备温和洗涤模式，在确保洗完后立即彻底烘干并涂抹薄层食用油的严格操作下，偶尔使用洗碗机也是可行的，但这非常考验后续保养功夫。