现在餐饮后厨都爱用全自动设备代替传统抹布,商用款处理能力超强,已经是行业新趋势。
确实,现在后厨为了效率和安全,基本都换洗碗机了。不过家用和商用的区别还是很大的,商用那是真·工业级清洗,家用更多是图个省心,不用手洗油腻腻的碗盘。