先将小龙虾交给卖虾的师傅进行初步处理,包括去掉头部、剪除八条小腿以及去除体内的虾线,这一步是保证后续清洗效果的基础。
其实不用这么麻烦,直接用洗碗机的“强力洗”或者“预冲洗”模式,配合专用洗菜篮,多洗两遍就行。买虾时让摊主处理干净是省事,但回家再进机器才是真的干净。