洗碗机可以清洗锅吗？清洗需要多长时间？

食堂洗碗机清洗过程（用人1-2个即可）：简单除粗渣后的餐具，放入洗碗机入口履带，进入洗碗机喷淋初洗；洗碗机喷淋初洗过程中洗碗机的自动分配器会喷洗碗机专用洗涤剂进行漂洗；漂洗后进入洗碗机的高温精洗高温消毒，一清洗餐具的洗涤剂残留，二是在洗碗机高温漂洗下餐具吸收热量；如果有需要烘干功能，就进入第4步。餐具在吸收热量后进入洗碗机的烘干消毒程序，洗碗机烘干消毒程序使用高温高压风机物理烘干消毒，出口的餐具干净+干燥无水渍。