如果从工作原理和结构来看，最常见的还是喷淋式洗碗机。它的核心在于水路循环，自来水经过洗涤泵加压后，会流经加热管升温。然后高温高压的水流通过喷淋器的喷水孔喷出来，利用反作用力带动喷淋器旋转，从三维方向全方位冲洗餐具，能有效去除油脂和残渍。
洗碗机有哪些分类？
洗碗机的分类其实挺多样的，首先可以从清洗方式上来区分。超声波洗碗机是一种比较特别的存在，它利用超声波穿透固体物质让液体介质振动，产生空化气泡。这种方式的好处是没有清洗死角，因为空化作用能深入到餐具的细微缝隙中，业内也证明它的洁净度相当高。
说到烘干和排污环节，这也是分类中需要考虑的功能点。清洗后的污水会自动通过排水泵排出，而很多中高端机型会利用电机余热或者专门的烘干装置来吹干餐具。有的机型可能只依赖自然风干或余热烘干，有的则配备独立的烘干模块，这直接影响了最终的干燥效果和节能表现。