学校食堂洗碗机如何操作

经过清洗后的餐具，如果是那种清洗烘干一体机，还会进入烘干环节。热风或者高温会让餐具表面完全干燥，这样拿出来就能直接使用了，不用担心有水渍或者滋生细菌。这种机器一般长几米，价格也不贵，买或者租都行。

现在学校食堂这种地方餐具用量特别大，洗碗机的操作流程其实挺规范的。第一步肯定是要把碗里的剩菜剩饭清理干净，不能直接扔进去，否则容易堵塞机器或者洗不干净。这步通常需要人工先处理一下残渣。

清理完残渣后，工作人员会把碗具整齐地摆放在传送带上。接着启动机器，传送带会自动把餐具送入清洗区。机器内部会有高温水流或者喷淋装置，对着餐具进行彻底的自动冲洗，把油污都冲掉。