在饭店里如何快速洗碗

接着,将初步洗净的碗筷和厨具拿到流动水龙头下冲洗,用手抚摸并用眼睛检查,确保里外干净无油光,然后收起来晾干。

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流动水确实比盆洗快,但“用手抚摸检查”这步在高峰期真的很难兼顾效率啊,感觉更依赖经验。

流动水冲洗确实是最后一步关键,很多人就是这儿偷懒,导致碗上有水渍或者异味。