专业大型全自动洗碗机找哪家？

确实，酒店后厨高峰期洗碗量巨大，人工根本跟不上，流水线化是必然趋势。不过选型时除了看容量，还得重点考虑烘干消毒效果和售后响应速度，否则机器坏了没人修，整个后厨都得瘫痪。

确实，对于这种体量的场所，效率就是金钱。不过除了流水线，还得重点考察水处理系统和烘干效果，不然餐具出水痕重，不仅影响美观，消毒效果也存疑。另外，售后响应速度至关重要，一旦停机，整个后厨都瘫痪，所以选品牌时别光看机器参数，得问问同行他们的维保体验如何。