65度臭氧消毒柜能杀死细菌吗？

臭氧具有极强的氧化性，化学性质非常活泼，它主要通过氧化细菌和真菌体内的蛋白质外壳，使其变性，同时破坏膜内的脂蛋白和脂多糖，从而改变细胞通透性导致细胞死亡。这种机制使得臭氧能够有效杀灭包括肝炎病毒和感冒病毒在内的大部分病菌，消毒效果相当全面。

虽然65度的臭氧消毒能力很强，但并不是所有细菌都能被彻底消灭。对于那些抗氧化性比较强的细菌，臭氧可能难以奏效。如果消毒柜本身存在问题或者使用方法不当，不仅达不到杀菌目的，反而可能让餐具受到二次污染，变得更加不卫生，所以使用时需格外注意。