餐具消毒需要多长时间以及多少度？

蒸汽消毒也是不错的选择，通常需要将餐具放入蒸汽柜或箱中，让温度升至100摄氏度，然后持续消毒5到10分钟。用锅加水煮沸产生大量蒸气同样有效，还能避免餐具挂上水碱。