全套消毒餐具设备哪个品牌好？使用氯消毒剂对餐具消毒需要多长时间？
风吹散热意 使用氯消毒剂对餐具进行消毒，一般用200到300mg/L的浓度，把需要消毒的餐具浸泡在稀释过的溶液里20分钟即可。如果想缩短消毒时间，可以在消毒时的溶液里加少许家用醋。不过要注意，含氯消毒液有残留，容易产生致癌物，所以要谨慎使用并控制好比例。
风吹散热意 评论 (4)
20分钟太久了，现在都流行高温蒸汽或者紫外线了，氯消毒确实有残留风险，食品安全不能马虎。
20分钟确实有点长，不过加醋这个技巧倒是挺实用。就是担心残留问题，现在家庭使用还是建议高温蒸煮或者消毒柜更安心些。
以前餐馆都这么干，现在想想真后怕，残留那点致癌物可不是闹着玩的。建议还是高温蒸汽或者红外线消毒更靠谱，氯泡着的就算冲再久心里也膈应，毕竟入口的东西安全第一。
专业度确实高，但家用还是算了吧。200-300mg/L这个浓度对普通人来说很难精准把控，稍微多一点残留就头疼，而且氯味真的很难闻。与其自己配消毒液，不如买个带高温烘干的消毒柜，物理消毒更让人安心，毕竟健康不能拿致癌风险去赌。