有时候发黄并不是消毒柜的问题，而是洗碗时洗洁精没有冲洗干净。洗洁精作为石油化合物，如果长期残留在碗上，经过高温消毒会加速变黄，甚至可能产生毒性，所以清洗时要特别注意。
瓷碗在消毒柜消毒后表面变黄是什么原因？
瓷碗在高温消毒后表面发黄，主要是因为碗面的釉质在高温环境下发生了化学反应，导致颜色变黄。这是物理变化的一种表现，属于正常现象。
消毒柜中的臭氧是一种超强氧化剂，如果瓷碗经过臭氧消毒，表面可能会被氧化从而变黄。这种现象类似于金属生锈，是氧化作用的结果。
如果餐具放入消毒柜前没有彻底沥干，残留的水分在高温下蒸发，会逐渐积累形成水垢附着在碗面上。时间久了，这些水垢就会导致瓷碗发黄，就像水壶用久了会有水垢一样。
对于水质较硬的地区，比如北方，如果碗没有擦干就放入消毒柜，水中的矿物质会在高温下析出并沉积在碗面形成硬垢，导致发黄。因此，放入消毒柜前务必擦干水分。