二级消毒柜的标准温度是多少？

对于二级消毒柜而言，其内部的烘干功能工作温度一般设定在65度左右。这个温度区间既能快速蒸发餐具表面的水分，防止二次污染，又不会因为温度过高而损坏陶瓷或不锈钢材质的食具。